Имитация рыбы
Политтехнолог, представитель АПЭК, эксперт НОМ, эксперт Центра ПРИСП Алексей Громский – о результатах проверки качества рыбных консервов.
Рутинное для Роскачества изучение популярных брендов консервированной сайры обернулось скандалом. Из 19-ти банок, продаваемых в российских магазинах под различными брендами, к двум третям у экспертов серьезные претензии. В некоторых из них вовсе не оказалось… сайры, а были использованы более дешевые породы рыб. В других была смесь разных видов рыб, что прямо противоречит нормам качества. На одной из «банок с враками» мелким шрифтом даже было написано, что внутри «имитация сайры», но это надо ещё суметь прочитать.
Не только с помощью подлога недобросовестные производители консервов водят за нос нас с вами. В то время, как московские эксперты искали сайру в консервных банках с ней, во Владимирской области полиция накрыла подпольный рыбоконсервный цех. Работали на нем без необходимых разрешений, в том числе санитарных, нелегальные мигранты из «одной среднеазиатской страны». Ситуация, увы, достаточно типичная для небольших производств в глубинке.
Рыбные консервы, между тем, наши люди любят, особенно недорогие. В эти же дни в Саратове у одного из рыбных магазинов выстроилась очередь такого размера, что попала в новости. Причина – распродажа консервов по сниженным ценам. Каким образом такое снижение цены стало возможным, пока, не сообщается, но местные магазины устраивают акции неслыханно низких цен на консервы несколько месяцев к ряду.
Очевидно, востребован в этой ситуации государственный контроль качества, шествие которого по товарным позициям началось с предметов роскоши, «излишеств» и лекарств. Теперь же отслеживанию подлежит молоко и питьевая вода в бутылках. Изучается возможность специальной маркировки и других продуктов первой необходимости.
Разумеется, внедрение маркировки качества важно проводить осторожно. Кстати, как показал пример с водой и молоком, изменений цены на нее введение спецмаркировки не вызвало. А чтобы приобрести новое оборудование можно воспользоваться мерами господдержки. Тем же молочным фермам расходы на него частично компенсируется.
